Estás viendo: Nutrición y Dietética

Ventajas de la proteína de la soja en la dieta


La soja es un alimento con un perfil nutricional que, incorporado de manera habitual en la alimentación, ayuda a equilibrar las grasas de la dieta gracias a su alto contenido en proteínas y la calidad de las mismas. El doctor Jesús-Román Martínez Álvarez, profesor de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid y Presidente de

Cómo disminuir el colesterol


Cómo disminuir el colesterol

Las enfermedades cardiovasculares son todavía la principal causa de muerte en los Estados Unidos. Gran parte del millón de fallecimientos son consecuencia del estrechamiento o bloqueo de las arterias (aterosclerosis). El colesterol tiene un papel determinante en esta enfermedad y esto en gran parte se puede prevenir. La aterosclerosis es un proceso sin dolor ni otros

La pirámide alimenticia


La pirámide alimenticia

La pirámide alimenticia fue diseñada por el U.S. Department of Agriculture. Incorpora muchos principios que se agregan a un plan de ingestión de alimentos bajos en grasas y ricos en fibra y vitaminas, minerales y otros nutrientes importantes. Todos estos factores contribuyen a mantener la salud y vigor óptimos, ayudan a controlar el peso y

Alimentación adecuada


Alimentación adecuada

Los alimentos son la fuente de energía y nutrición para el organismo. Y, por supuesto, comer es una experiencia placentera para la mayoría de personas. Comer alimentos en cantidad suficiente pocas veces es un problema en Estados Unidos, si bien lograr una nutrición adecuada puede constituir un reto. Se requiere una nutrición balanceada para sentirse

Cuál es el peso corporal correcto


Cuál es el peso corporal correcto

Muchas personas con sobrepeso muestran frustración al tratar de bajar de peso. Nos vemos bombardeados por dietas y programas. ¡La reducción de peso se vende! Tener sobrepeso importante se acompaña de riesgos. El éxito de bajar de peso requiere poseer los ingredientes clave de los conocimientos, la perseverancia, una ingesta razonable y la práctica de