Receta para ensalada con Kéfir o yogurt de pajaritos

Una de las cosas que más nos apetece en verano es servirnos una comida fresca, que nos ayude a combatir el calor y mantener la figura, es por este motivo que te mostraremos como preparar una rica ensalada con Kéfir o yogurt de pajaritos.

Ingredientes (cantidad: 1 una persona)

• 1 vaso Kéfir aproximadamente 150 centímetros cúbicos
• ½  pepino
• 1 cucharada de perejil cortado
• ½  diente de ajo (opcional)
• 1 pizca sal
• 1 pizca pimienta
• Pimiento verde a gusto, picado finamente

Preparación de la ensalada con Kéfir o yogurt de pajaritos

1. Pele el pepino y córtelo en trozo pequeños.
2. Mezcle el Kéfir con el ajo y la pimienta batiéndolo enérgicamente para que adquiera la consistencia de una crema y se airee, quedando aún más suave.
3. Agrege el perejil y el pimentón picado a la crema de Kéfir.
4. Cubra con esta deliciosa salsa el pepino cortado.
5. Adorne con perejil y sirva frío.

¿Tienes tu propia receta de ensaladas con Kéfir? Déjanos tus ideas!